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主食材:山药200克,鸡蛋50克,面粉120克。
配料:酵母2克,白糖10克。
蒸熟的山药压成泥
2g酵母、10g白糖、1个鸡蛋,搅拌均匀
120g面粉揉成面团
擀成薄片,抠出圆形,盖保鲜膜醒发至2倍大
锅底刷油,放入小饼,煎至两面金黄即可
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