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主食材:黄瓜50克,虾100克,腰果50克。
配料:葱花10克,姜丝5克,料酒10克,鸡蛋清1个,食用油10毫升,百合20克,鸡粉3克,水淀粉15克。
葱花、姜丝备用,黄瓜切丁
虾去壳去头去虾线
碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀
锅中倒入食用油5毫升、腰果,小火炒熟
锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝,大火爆香
倒入虾仁,小火炒至虾仁变色,倒入百合、鸡粉、盐,翻炒均匀
倒入腰果、黄瓜,翻炒均匀,倒入水淀粉,翻炒均匀
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