主食材:南瓜250克(去皮去籽净重)。
配料:糯米粉20克,清水约350毫升+100毫升,盐约1克,糖适量。
步骤1:南瓜+糯米粉
步骤2:南瓜蒸熟
步骤3:锅里放入350ml清水
步骤4:蒸熟的南瓜倒入
步骤5:用搅拌棒搅打(也可以搅拌机里加水搅打后再倒锅里)
步骤6:搅打成泥
步骤7:然后用小火煮,不停的搅拌
步骤8:糯米粉加入另外的100ml水中
步骤9:搅拌
步骤10:一直到没有颗粒
步骤11:把糯米粉水倒入锅中
步骤12:加约1g的盐,南瓜本身就略有甜味,所以糖嘛,就看个人口味了,喜欢吃甜一点的就再适量加点,不喜欢太甜的,现在这样吃应该也可以
步骤13:烧着烧着你会发现一开始的那些泡泡变没了
步骤14:搅拌不能停哦,手上也会感觉得到汤水慢慢变厚了,烧开就OK了
步骤15:装入容器