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主食材:里脊肉。
配料:尖椒,料酒,生抽,盐,淀粉,葱,姜,白糖,蚝油,蒜,醋。
里脊肉,尖椒切丝。
肉放在碗中,加入料酒,盐,淀粉,葱,姜,腌制10分钟。
锅中放适量的油,加入肉丝。
炒至发白后盛出。
加入葱,姜,蒜,尖椒,炒至断生。
放入肉丝,料酒,白糖,蚝油,盐,生抽,食醋,翻炒均匀即可。
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