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主食材:鸭蛋两个,野葱一把。
配料:油适量,盐适量。
野葱的根部香味最浓郁,所以一定要连根一起炒,将根部清洗干净,切掉须。
全部都切成小段。
鸭蛋按照人数来,人多就多放几个,鸭蛋炒出来更有口感。
油锅烧热,将打散的鸭蛋液倒入锅中,炒散备用。
鸡蛋液凝固后,加入野葱段,稍微翻炒。
野葱很容易熟,入锅翻炒几下后就可以加盐调味了,微微变软即可出锅。野葱入锅真的是浓香扑鼻,太香啦!
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