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主食材:鸡翅中350克,百事可乐400毫升,葱适量。
配料:食用油1勺,盐适量,料酒1勺,老抽2勺。
鸡翅清洗干净后,在反面划一刀,正面用叉子扎些小孔方便入味。
处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发,葱姜切段、片备用。
炒锅内加少许食用油, 小火把鸡翅煎至两面金黄。
姜葱用油爆香后加入可乐、少量的盐和老抽,盖上锅盖烧煮。
大概十来分钟,鸡翅已经熟了,开大火收汁。
装盘即可食用。
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