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主食材:鸡翅或翅根7个。
配料:姜适量,蒜适量,葱适量,料酒适量,生抽适量,八角3个,盐适量,可乐适量。
切葱姜蒜
鸡翅或翅根改刀,放料酒焯水,之后清水洗净控干水分
锅内倒入油烧热,下葱姜蒜八角炒香
放入鸡翅煎至两面金黄
倒生抽翻炒均匀
加可乐半瓶左右,不要没过食材,再加小半碗清水和盐
大火烧开后,中小火煮
煮到差不多的时候,大火收汁,装盘
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