工具/材料
面粉200克,酵母3克,土豆1个,瘦肉100克,蒜米适量,生抽1勺。
操作方法
01把200克的面粉放到盘子,加3克酵母。
02加适量的水揉成面团,然后用碗盖住面团发酵1个小时左右。
03土豆、瘦肉、蒜米准备好。
04土豆去皮切成小丁,瘦肉也切成小丁。
05开火下油,放蒜米进去爆香。
06肉丁下锅,加适量的盐、1勺生抽翻炒一下。
07然后铲到锅边,再下油到空格。
08放土豆丁进去加勺量的盐翻炒一下,
09然后和肉丁一起翻炒至八成熟铲上碗里。
10粉团发酵到2倍大,撒点面粉再揉搓一次。
11用手抓适量的粉团捏压薄,放土豆、瘦肉丁在中间,然后收口。
12把包好的包子放到锅里大火蒸15分钟。
13香喷喷的包子就做好了。