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主食材:板筋适量。
配料:盐适量,生抽适量,油适量,干辣椒适量,花椒2克,蒜末5克,油辣椒适量,芹菜适量,蚝油5克。
板筋加盐,生抽腌制,放入四成热油温中过油。
锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,芹菜,蚝油,板筋翻炒均匀。
加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘。
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