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主食材:嫩豆腐适量,小青菜适量。
配料:水适量,盐适量,勾芡汁适量。
嫩豆腐切丁,小青菜取叶切碎。
锅中加水,盐,倒入豆腐焯水,捞出后再加盐,再倒入豆腐煮,带入勾芡汁,
清水加盐,倒入青菜叶,倒入勾芡汁,煮熟至羹状后捞出。
豆腐羹与青菜羹同时倒入碗中,成太极状,加上点。
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