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主食材:鸡爪500克,香菜20克,小米椒15克,蒜15克,姜20克。
配料:生抽200克,陈醋20克,香油5克,料酒5克。
鸡爪开边香菜小米椒切段蒜切末
鸡爪凉水下锅倒入姜片料酒
水沸后煮5分钟捞出过冰水备用
锅里热油下蒜末炒至金黄
将调料倒入碗中调汁
倒入煮好的鸡爪搅拌均匀
冷藏两个小时
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