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主食材:荞面500克,土豆1个,羊肉200克。
配料:葱姜末适量,陈醋1.5勺,生抽1.5勺,蚝油半勺,花椒粉适量,韭菜5棵。
荞面和面粉7:3,活成软硬适中的面团
土豆,羊肉分别切成小颗粒状
做卤汁:土豆和熟羊肉下锅加入调味料炒匀,加水煮至软烂
最后加入韭菜做成卤汁备用
搓鱼鱼
煮至全部飘起后盛出,浇上卤汁即可
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