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主食材:鸡翅500克,咸蛋黄100克,洋葱50克,蒜20克,姜20克。
配料:生抽15克,料酒10克,蚝油10克,黑胡椒2克,孜然粉2克,淀粉100克。
鸡翅表面各划三刀
加入调料搅拌均匀腌制
咸蛋黄压成泥
鸡翅裹上淀粉炸至两面金黄,捞出备用
咸蛋黄入锅炒至起沙
倒入炸好的鸡翅翻炒均匀
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