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主食材:牛肉300克。
配料:盐适量,姜末适量,料酒2勺,蚝油适量,鸡粉少许,胡椒粉少许,芝麻油少许,玉米淀粉适量。
牛肉切块。
牛肉打成肉泥,加入所有材料。
分次加水,朝一个方向搅拌至上劲。
丸子冷水下锅。
小火煮至丸子浮起即可捞出。
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