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主食材:猪肚1副,白菜3片。
配料:葱姜适量,八角2粒,香叶2片,花椒适量,白酒适量,黄芪5克,胡椒粉少许,鸡精适量,盐适量。
清洗干净的猪肚冷水焯烫一下备用。
准备好调味料,大白菜。
砂锅放入所有调味料。加入切条的猪肚,再加入适量白酒。
加盖大火煮开。小火煲至1个半小时。
把调料捞出放入大白菜。
加入适量盐,胡椒粉。
继续煲至15分钟。
最后加适量鸡精,撒上蒜苗花关火。
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