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主食材:豆腐600克,猪瘦肉100克。
配料:花生油5毫升,生粉3毫升,麻婆豆腐调料150克,香葱50克,辣椒3个。
准备食材,豆腐、猪瘦肉、香葱、辣椒、麻婆豆腐调料包;
买回的豆腐用清水浸泡;
热锅,倒油,放入猪肉末,辣椒、倒入麻婆豆腐调料一起煸香;
加入高汤一碗,煮沸,熬出香味;PS:没有高汤,用煮沸的水也可。
豆腐切块放入锅中,再次煮沸之后改为中小火;
生粉加水拌均,倒入锅中,炒均;
放香葱关火,拌均即可;
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