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主食材:鸡翅根6个,豆角500克。
配料:植物油1勺,鸡汁1匙,海鲜酱2匙,五花肉30克,大葱1段,姜4片,蒜2粒,干红辣椒3根,料酒1勺,酱油2勺,花椒粉1匙。
鸡翅根两面划几刀方便入味
冷水入锅焯出血水
锅中加入植物油,放入五花肉片炒至变色
放入鸡翅根小火煎至微黄
放入择洗干净的豆角翻炒至豆角翠绿
放入葱姜蒜和干红辣椒炒匀
放入料酒,酱油,花椒粉,鸡汁和海鲜酱
炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮40分钟后收汤即可
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