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主食材:鸡1只,豆腐皮100克,平菇200克。
配料:油适量,桂皮3克,八角1个,花椒数粒,肉蔻1个,良姜1块,红烧酱油12克,葱姜少许,豆瓣酱1勺。
鸡块炒香,
加佐料和水炖熟,
去浮沫,
加配料炖熟出锅。
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