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主食材:鳕鱼2块。
配料:葱丝适量,姜丝适量,洋葱适量,蒸鱼豉油适量,清水适量,食用油适量,盐适量。
清水中加适量盐,调成盐水。
鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。
盘底放几片姜,将鳕鱼放入盘中,上锅蒸30-40分钟左右。
蒸鳕鱼的时间,调下料汁:蒸鱼豉油和水的比例1比2,再切点姜片和洋葱。
蒸好的鳕鱼铺上葱丝,淋上热油。
锅里倒入料汁,放入姜和洋葱。
煮开后的料汁倒入鳕鱼盘中。
鲜美好吃的清蒸鳕鱼就完成了。
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