豆腐脑（从黄豆开始）怎么做好吃

主食材：黄豆100克，水1000毫升，葡萄糖内脂2.5克。

配料：酱油适量，醋适量，香油适量，红油辣子适量。

步骤1:

黄豆泡一夜，变大变软

步骤2:

用破壁机或者豆浆机啥的，加水，把黄豆打成浆，然后用纱布过滤出豆渣不要

步骤3:

豆浆放锅里，煮开，撇沫，再煮两三分钟

步骤4:

葡萄糖内脂放入20g左右的水，化开备用

步骤5:

煮好的豆浆，关火，等到降温到90度以下，大概一分钟吧，就倒入融好内脂的盆里，盖盖子，闷15分钟

步骤6:

加入自己喜欢的配料，大功告成！