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主食材:香菇 20克,火腿100克,春笋30克,馒头粒50克,玉米粒50克,鸡蛋2个,淀粉5克。
配料:甜辣酱5克,蚝油3克,生抽3克,盐2克。
准备火腿、春笋、香菇、馒头,全部切成丁
倒入火腿、玉米粒、春笋、馒头,
放入甜面酱、蚝油、生抽、盐、香菇,搅拌均匀
鸡蛋两个打散,放入淀粉,搅拌均匀
烙成蛋皮,将调制好的馅料包入蛋皮
用香菜将口拴住,隔水蒸15分钟即可
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