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主食材:鸡蛋,冬瓜,木耳,粉丝,鸡丝。
配料:红葱头,葱,醋,料酒,生抽,盐,胡椒粉,生粉。
热油爆香葱和红葱头。
下料酒和开水。
盖上盖子煮3分钟后,捞出姜料。
加入冬菇丝,木耳丝,鸡丝,粉丝。
煮5分钟后加入生抽。
再加入盐和胡椒粉。
再加生粉水勾芡。
倒入蛋液,加适量醋即可。
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