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主食材:鸡蛋,丝瓜,虾。
配料:无。
蛋清蛋黄分离,蛋黄打散。
水开煮蛋白,过冷水。
丝瓜去皮切片。
鲜虾处理干净,剁泥。
蛋白切条。
锅中油热,倒入虾仁,丝瓜。
再倒入适量清水,蛋白,蛋黄,搅拌均匀即可。
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