主食材:鸡腿2个,土豆2个。
配料:油1汤匙,白糖2克,盐6克,酱油1汤匙,大料1个,葱姜适量,陈皮2块,料酒1茶匙。
步骤1:主辅料: 鸡腿、土豆
把鸡腿洗净剁块
土豆去皮洗净切块
鸡块冷水入锅,放入陈皮
烧开后,小火汆烫1分钟
捞出沥净水分备用
热油,放入大料、葱姜炒香
放入鸡块煸炒,烹入料酒
加适量酱油
放入土豆,翻炒均匀
加适量水
烧开后,小火烧制10分钟
加盐、白糖调味
旺火收汁,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味