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準備好配菜和豬腰，首先將豬腰沿中間片開，去除白色的膜，然後切成薄片。辣椒切段，取一個碗放入生抽、料酒、雞精、薑末、小米椒、蒜泥、香油、麻椒油，調成料汁，黃瓜切片用於擺盤。煮一鍋開水，下豬腰至熟撈出。將料汁淋在豬腰上...

它是可食用的，這是血液凝固後的顏色。如果擔心，可以將蒜瓣和腰子在水中煮，如果大蒜瓣變色，則表示該食物不再可食用。如果把豬腰切成黑色，有3種可能的情況。一是豬在生前就有腎病，引起腎病，切開後呈黑色。第二種，豬在活著之前...

1、白酒去味：在小碗裡倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裡面。2、鹽+白醋去味：去筋後的豬腰浸入到混有鹽和白醋的水裡浸泡一段時間，然後撈出控幹血水，可重複此步聚幾次，直到水中基本上不再有血水滲出...

新鮮的豬腰用流動的清水沖洗乾淨。豬腰中間有一層白色的膜，用刀割去。用刀斜著在豬腰上劃刀，再反過來劃刀，讓豬腰表面成花的形狀，再切成片。豬腰加適量水，往裡面加入3勺鹽和一點料酒浸泡30分鐘。浸泡好的豬腰放進開水裡焯...

主食材：豬肉80克，豬腰300克。配料：薑絲7克，料酒10克，芡實米30克，杜仲15克，紅棗30克，鹽2克。步驟1:豬肉切塊，豬腰去臊腺切片步驟2:鍋中放水500毫升，倒入豬腰，豬肉，薑絲，料酒，焯水去腥去血沫步驟3:鍋中放水，加入芡實米，杜仲，豬腰豬肉，紅棗...

食材簡介：豬腰，又稱豬腎、豬腰子、腰花等。是指豬的腎。形狀類似腰果，呈血紅色，表面光滑，帶有腥味，食用時可用料酒醃製後去除。新鮮的豬腰柔潤光澤，有彈性，若表面有血點，則不太正常，豬腰做法多樣，炒、爆、炸、拌、熗皆宜。營養功...

豬腰的表面出現了出血點是不正常的，千萬不能夠購買，這樣的豬腰說明是不新鮮的。不新鮮的豬腰顏色是灰綠色的，同時肌肉阻止的彈性也比較差，還帶有一股子臭味。如果豬腰大並且很厚，那麼就應該檢測豬腰是否有紅腫的情況，檢查的...

主食材：豬腰2個。配料：蟲草花10克，枸杞10克，高度白酒適量，薑絲適量，鹽適量，雞粉適量。步驟1:豬腰子兩個泡水洗淨，步驟2:枸杞、蟲草花泡水，步驟3:豬腰子去臊線，改十字花刀，步驟4:燒開水加高度白酒淖豬腰，步驟5:撈出涼水沖洗乾淨，步...

豬腰營養價值非常高，用尖椒搭配豬腰爆炒，炒出來的成品味道非常美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料豬腰2個，尖椒100克，薑蓉適量，2勺生抽，2勺料酒。操作方法01把豬腰表面的筋膜仔細撕掉，對半剖開，將中間的白...

豬腰花在爆炒之後會呈現脆嫩的口感，而且整個味道也是很好吃的，主要是屬於山東菜，主要花主要是豬的腎臟，但是雖然其口感比較好，但是與生俱來的腥味兒讓很多人都接受不了，如果不處理，好的話，炒製出來的豬腰花整體口感會難以下嚥...

1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨，最好多洗幾遍，能有效去除表面的汙垢，血水等。2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。3、切法一定要注意，切豬腰一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影...

工具/材料豬腰一副蔥50g花椒30g藤椒油30ml海鮮醬油30ml白醋100ml芝麻油30ml料酒30ml糖2茶勺鹽2茶勺辣椒油50ml操作方法01首先我們處理豬腰：把豬腰清洗乾淨，從側面切開。02接著，將中間的血管和脂肪去除乾淨。03處理好後，將...

主食材：豬肉80克，豬腰300克。配料：薑絲7克，料酒10克，芡實米30克，杜仲15克，紅棗30克，鹽2克。步驟1:豬肉切塊，豬腰去臊腺切片步驟2:鍋中放水500毫升，倒入豬腰，豬肉，薑絲，料酒，焯水去腥去血沫步驟3:鍋中放水，加入芡實米，杜仲，豬腰豬肉，紅棗...

1、先將豬腰清理乾淨，切成條或花，在放醋，澱粉，料酒抓一下，醃一會備用。2、把鍋裡油燒熱，放花椒、姜，再把蒜薹放鍋裡翻炒，炒至8成熟再放豬腰，在放料酒，老抽，鹽，雞精炒熟即可。以上是蒜薹豬腰條的做法，相信不會做菜的朋友也是非常容...

豬腰營養價值非常高，用尖椒搭配豬腰爆炒，炒出來的成品味道非常美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料豬腰2個，尖椒100克，薑蓉適量，2勺生抽，2勺料酒。操作方法01豬腰、尖椒準備好。02豬腰切開，把裡面的經絡全...

1、開水沖洗。將豬腰上的附著物剔除乾淨，然後將豬腰拋開去筋切片，使用清水進行漂洗，再用開水不斷的沖洗，去除豬腰上的雜質，同時淡化豬腰上的異味。2、塗抹白酒。將豬腰順著白色經絡切下去，使豬腰分成兩半，然後將白酒塗抹在豬...

1、主料：豬腰４只、青椒、紅蘿蔔、洋蔥（適量）、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、薑片、蒜片、蔥段。2、先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水裡＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右...

先把豬腰切腰花，蔥薑蒜、青椒和胡蘿蔔，辣子切塊，胡蘿蔔切片。水燒開下入腰花煮沸後撈出瀝乾備用。炒鍋倒油，下入花椒、蔥姜爆香。再放入腰花翻炒，倒入調料。翻炒幾下後下入辣椒和胡蘿蔔加入少許鹽，翻炒均勻即可。工具/材料:...

豬腰作為一種食材，其烹飪方法是多種多樣的，常見的做法有薑絲生抽炒豬腰、豬腰湯、蔥香豬腰、洋蔥炒豬腰等等。工具/材料:薑絲、豬腰、油、鹽、耗油、水、刀、紅薯粉、醬油、大蒜蒜末、薑末、蔥花、洋蔥、生抽、豆瓣醬步...

主食材：豬腰2個。配料：蟲草花10克，枸杞10克，高度白酒適量，薑絲適量，鹽適量，雞粉適量。步驟1:豬腰子兩個泡水洗淨，步驟2:枸杞、蟲草花泡水，步驟3:豬腰子去臊線，改十字花刀，步驟4:燒開水加高度白酒淖豬腰，步驟5:撈出涼水沖洗乾淨，步...

大蒜切片，小蔥切蔥花，洋蔥切塊。豬腰切成薄片。鍋倒油，油溫燒至5成熱，下腰片炸至變色，撈出。碗中倒入水澱粉，加味精、鹽、醬油、清水、香油、色拉油拌勻，做成芡汁。鍋中加油，燒熱後先倒入蒜片、蔥花、洋蔥炒香，再倒入豌豆、芡...

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。但是血脂偏高者、高膽固醇者人群忌食。食用豬腰可以預防缺鐵性貧血，由於豬腰含有豐富的鐵，而且是比較容易吸收的血紅素鐵，在預防...

做法一材料：豬腰適量，生薑適量，蔥適量，鹽適量，味精適量，料酒適量製作步驟：1.腰子切開，切除中間白色物，然後切花。放入鹽，抓兩遍，直至血水瀝出後，將腰花放入水中浸泡5個小時。2.浸泡後，將腰花放入熱水中焯一下，待用。3.鍋中放入500毫...

1、先洗淨外表部分，摘去附著物。2、將豬腰子剝去裡面的薄膜，剖解開來，剔除豬腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。3、豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，就可以去羶臭味。關於豬腰子怎麼洗...

1、把新買回來的豬腰用清水洗乾淨，最好多洗幾遍，能有效去除表面的汙垢，血水等。2、這步很重要，也很關鍵，一定要處理好。一般人不知道怎麼處理，告訴你吃之前一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有醒怪味。3...