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如果是高壓鍋需要20-30分鐘，普通鍋則要1-2小時左右。牛肚是一種很難燉的食物。另外，普通鍋的氣密性不好，所以需要的時間比較長。一般來說，如果是一整條肚，燉煮大約需要2個小時。如果牛肚切得很薄，大概一個小時就可以燉好了...

牛肚和毛肚區別：吃法不同：毛肚一般常用於涮火鍋，也可以做成涼拌菜，口感爽脆。牛肚適合製作滷味，也可以做成牛雜湯，味道鮮美，還可以搭配蔬菜進行爆炒；口感不同：毛肚比較薄，吃起來更爽口，而牛肚比較厚實，吃起來更有韌性，口感勁道；部位...

牛肚既可以放冰箱冷凍也可以放冰箱冷藏。在日常生活中，會將一些比較愛放生變質的食物放進冰箱進行儲存，從而可以更好的延長其保質期，因此牛肚也可以放入冰箱進行儲存。對於牛肚的儲存，具體的操作方法是先用保鮮膜將牛肚包...

羊肚和牛肚的區別主要體現在部位、營養成分、食用方法等方面。部位不同：牛肚是牛胃。牛屬於反芻動物，一共有四個胃，前三個胃是食道變異，即瘤胃（草胃）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後一個才是真胃（皺胃）；而羊肚指的是...

工具/材料牛肚300g、青蒜80g、綠辣椒70g、紅辣椒40g、大蒜30g、生薑20g、豆瓣醬20g、料酒20g、醋5g、生抽20g操作方法01牛肚對切開，然後切條。02青蒜去頭切段。03辣椒切段。04大蒜切片。05生薑切絲。06牛肚絲下水煮30...

涮牛肚熱量不高，每100克的牛肚熱量為72大卡。但若是在涮牛肚時，涮的是調料很多的紅鍋，且涮完後蘸料也蘸的比較多，這時牛肚的熱量就會大量增加。相應地如果是清湯鍋底或蘸料比較少，牛肚的熱量就不會特別高。牛肚指牛百葉，又...

2月11日，多人身體綁藏100斤牛肚入境被查，首先這個舉動涉嫌構成了走私行為，其次，也涉嫌了逃避進境檢疫行為。根據瞭解，這些牛肚現在已經轉交給相關部門進一步處理了。而且根據有關規定，走私動物及其製品將會受到嚴厲懲處。烏...

1、不要選太白的：很多人為了好看會選擇白色的牛百葉，但其實這樣的百葉反而不好，因為它是用雙氧水浸泡過的，吃到肚子裡是非常不健康的。2、摸觸感：牛百葉選擇時應先摸摸，不要選那種摸起來太光溜的，大的。因為光溜的大的都是膨...

主食材：熟牛肚260克。配料：乾紅辣椒2個，油15克，麻椒少許，麻辣火鍋底料適量，鹽1克，生抽1湯匙，香菜20克，大蒜3瓣。步驟1:熟牛肚切條步驟2:準備麻辣火鍋底料步驟3:準備乾紅辣椒和麻椒，乾紅辣椒切段步驟4:大蒜切碎步驟5:香菜切段步...

牛肚如果用高壓鍋煮，一般30分鐘就能熟了；如果用文火則要煮煮2-3小時。想煮的爛的快，可以放點放蘇打粉，發酵粉，因為它遇水產生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進到裡面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，放...

1、芹菜梗切段，紅辣椒切片備用。鍋中倒油，倒入蔥薑蒜，牛肚絲翻炒均勻。2、放入糖、白胡椒、醬油，翻炒均勻。3、加入紅辣椒、芹菜梗、少許料酒，炒至斷生。撒入鹽、雞精，翻炒均勻即可。根據以上步驟就可以做出一道非常美味的...

爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水爆肚用牛肚時，能夠使用到的牛肚部...

炒牛肚的做法食材：熟牛肚200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、芹菜20克、洋蔥50克、紅椒20克、花椒粉1茶匙、醬油1茶匙怎麼做爆炒牛肚：1、熟牛肚切絲，芹菜切段，洋蔥切絲，紅椒切絲，姜切絲；2、起鍋倒入適量油，油熱後放入姜炒出香味，...

牛肚怎麼做好吃:食材：牛肚300克、水發冬菇40克、蔥段10克、姜1小塊、八角2粒、清湯800克、精鹽1勺、味精1勺。燉牛肚的做法：1、冬菇同樣放入沸水中焯透，撈出瀝乾；2、鍋中水燒開，將牛肚放進去焯水5分鐘，撈出，切成小條；3、冬菇...

牛肚裡面所含有的營養物質非常的多，包括硫胺素，核黃素，尼克酸，鈣元素，鐵元素，脂肪還有蛋白質。牛肚有什麼樣的一些功效？牛肚具有潤腸通便，滋養脾胃，還有補中益氣。牛肚裡面就會含有一定的胃泌素，可以改善消化不良、緩解食慾不振...

牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後一個才是真胃（皺胃）。瘤胃內壁肉柱俗稱“肚領、肚樑、肚仁”。賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用...

怎麼爆炒牛肚:主料：牛毛肚300克，洋蔥半個，小米椒5個，香菜1根;輔料：姜1塊，蒜2瓣，大蔥1段，幹辣椒5個，花椒2克，豆瓣醬1勺，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉2克;爆炒牛肚的做法：1.毛肚洗淨切條，洋蔥切條，小米椒切粒，姜蔥蒜切片。香菜切段。幹辣椒剪...

1、區別一、外形不同：牛肚菌肉質比較肥厚，外形極似牛肝而得名，菌蓋呈褐色半球形，下面有許多小孔，菌肉呈白色，聞上去有股醬香味；羊肚菌結構跟盤菌相似，上部呈褶皺網狀，看上去像羊肚而得名，菌蓋表面凹凸不一，呈卵圓形或橢圓形，表面...

生牛肚一般要煮半小時才可以熟。牛肚也可以被叫作牛百葉，屬於牛的內臟，指的是牛的胃部當中的第三個間隔瓣胃，牛肚呈現葉片狀，可以用來更好的吸收水分。牛肚一般在火鍋中會比較常見，味道非常好，也可以用來炒著吃。牛肚中的營...

牛肚用高壓鍋煮30分鐘左右能熟，用文火煮則需要2-3小時左右。牛肚如果想要煮得爛一點的話，鍋裡放一點蘇打粉、發酵粉來縮短熬煮牛肚所需的時間。可以用筷子試一試可否能扎透牛肚，可扎透就證明已經熟透了。牛肚即牛胃。一...

牛肚怎麼吃:食材：牛肚250克、蘿蔔200克、豆豉5克、蔥段10克、八角2粒、桂皮1小塊、花椒2克、香葉2片、番茄醬10克、豆瓣醬10克、薑片適量、蒜片適量、冰糖10克花雕酒10克、鹽1勺蘿蔔燜牛肚的家常做法：1、白蘿蔔去皮，切成...

1、把牛肚分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來，用清水沖洗掉裡面的雜質和部分胃液。2、再在盆中加入麵粉放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質搓乾淨，然後用清水沖洗乾淨。3、抓一大把鹽將牛肚裡外反覆搓揉，可將...

一般剛買過來的牛肚是會有很大的魚腥味的，所以有很多的使用者都不喜歡這種魚腥味，如果想要取出有具體腥味的話，有幾種方法，比如可以倒入清水來加入一些鹽，放一些醋等等進行清洗，另外也能夠用手進行搓洗十幾鍾，經過處理以後牛肚...

毛肚屬於牛肚中的一種，事實上兩者可以認為是等同的關係。牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃、網胃（又稱蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又稱重瓣胃、百葉胃、毛肚），最後一個為真胃又稱皺胃。牛肚和豬肚...

主食材：毛芹菜200克，滷牛肚300克，青紅辣椒2個。配料：植物油適量，鹽適量，生抽5克，姜5克，雞精1克。步驟1:主料：毛芹菜200克、滷牛肚300克、青紅辣椒2個（愛吃辣味可以用尖椒炒）輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克步驟2:把毛芹...