番石榴和芭樂沒有區別，芭樂是番石榴的一個別稱，兩者的叫法不同而已，它屬於一種熱帶型水果。
番石榴，桃金娘科喬木，高達13米；樹皮平滑，顏色是灰色，按片狀剝落；在嫩枝有稜。果肉是白色或黃色，胎座肥大，肉質是淡紅色的。
番石榴主要生長在荒地或低丘陵上，適宜熱帶氣候，很怕霜凍，一般溫度零下1℃-2℃時，幼樹就會凍死。在夏季，適宜生長的平均溫度在15℃以上，對土壤的適應性強，以排水良好的粘壤土、砂質土壤栽種生長比較好，原產南美洲，在中國華南各地也栽培，它的果可以食用。
番石榴含有維生素A、B，以及微量元素鈣、磷、鐵等，營養豐富。
