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霜降節氣吃什麼

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霜降節氣吃鴨子、梨子、橄欖、白蘿蔔、牛肉、山藥、栗子等。

霜降,是二十四節氣之第十八個節氣,每年公曆10月23左右。天氣漸寒始於霜降,霜降是秋季的最後一個節氣,是反映氣溫變化的節氣,是秋季到冬季的過渡,意味著即將進入冬天。

霜降節氣吃什麼

1、鴨子

鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質,可及時補充夏季的過度消耗,且其性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

2、梨子

梨具有清熱生津、潤肺之效,這可是預防秋燥的佳果,其中生吃它,潤燥生津的效果比較好。

3、橄欖

鮮橄欖入口雖苦,但是經過仔細的咀嚼後,越發的甘甜,且滿口生津,是秋冬防燥潤喉的佳品。

霜降節氣吃什麼 第2張

4、白蘿蔔

“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”中說的就是蘿蔔所具有的功效。中醫認為,白蘿蔔性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。

5、牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林,這裡的居民習慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求在冬天裡身體暖和強健。

6、山藥

山藥是很常見的食材,具有清熱解毒的效果,還能健脾益胃。用山藥和排骨燉湯食用,營養更為豐富,很適合乾燥的秋季食用。

7、栗子

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。