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我們人體需要擁有足夠的鐵質,在日常生活中,我們也應該吃一些含鐵量高的食物,那麼含鐵高的水果和蔬菜都有哪些呢?
含鐵的肉食
肉物中含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟;其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦、羊肉等。
含鐵的水果
在水果中,以葡萄、桃子、杏子、李子、紅棗、櫻桃等含鐵較為豐富,在乾果中,核桃的含鐵量也較高。
含鐵的蔬菜
在綠葉蔬菜中,含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等,在植物性食物中,以大豆的含鐵量為最高。
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