炒豆皮的做法

豆皮怎麼炒好吃:

食材：

尖椒200克、幹豆皮100克。調料：醬油1勺、鹽1勺、豆豉適量、大蔥1小段、姜1小塊

尖椒炒豆皮的做法：

1、尖椒洗淨切絲，豆皮溫水泡發，切條；

2、鍋裡倒入適量油，燒熱後，下蔥姜和豆豉爆香，再放入尖椒大火煸炒1分鐘左右；

3、接著放入豆皮，繼續翻炒2分鐘；

4、最後加入1勺醬油和1勺鹽，炒勻裝盤。

小貼士：

豆皮最好用溫水浸泡，不能用開水，否則很容易把豆皮泡軟了，炒起來就不好吃了。