鍋中加入羊肉、姜、蔥、柑橘樹的樹葉、穀草或者柚子皮替代，燉兩三個小時，羊雜洗淨，下鍋煮熟即可。
工具/材料:羊肉、花椒、桂皮、陳皮、草果、姜、鹽、味精
步驟 （共2步）
按步驟閱讀：
1、焯水
羊肉下鍋，加姜、適量料酒、煮沸後再煮幾分鐘，溫水沖洗乾淨。
2、燉煮
鍋中加入羊肉、姜、蔥、柑橘樹的樹葉、穀草或者柚子皮替代，燉兩三個小時，羊雜洗淨，下鍋煮熟即可。
總結:
羊肉下鍋，加姜、適量料酒、煮沸後再煮幾分鐘，溫水沖洗乾淨，鍋中加入羊肉、姜、蔥、柑橘樹的樹葉、穀草或者柚子皮替代，燉兩三個小時，羊雜洗淨，下鍋煮熟即可。
