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主食材:金針菇 1棵,肥牛片 若干。
配料:蠔油 1/2湯匙,糖 1茶匙,生抽 1湯匙。
將金針菇分成小段
倒入沸水中焯水後撈出備用
將牛肉片室溫解凍後鋪開放上金針菇
捲成卷
將肥牛卷放入熱好油的鍋中小火煎至兩面變色
接著將生抽、蠔油、白糖、水倒入碗中攪拌均勻製成調味汁
鍋熱後將調味汁倒入煮沸
最後將調味汁澆在肥牛捲上
撒上白芝麻
金針菇肥牛卷完成啦
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