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主食材:鴨頭適量,鴨脖適量,鴨胗適量,蔥適量,姜適量,蒜適量。
配料:香葉適量,八角適量,花椒適量,桂皮適量。
鴨脖鴨頭鴨胗冷水入鍋焯水去血水
鍋內爆香蔥薑蒜香料
加適量清水
倒入煮好的鴨脖大火收汁
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