主食材:鰱魚頭1個,呷哺呷哺火鍋底料1盒。
配料:蔥姜適量,白酒適量,胡椒粉適量,鹽適量,牛奶50克,黃芪10克。
步驟1:魚頭洗淨,蔥姜切好。
步驟2:砂鍋加入適量純淨水,放入蔥姜,加白酒去腥
步驟3:放入黃芪。
步驟4:加蓋燉煮。
步驟5:魚頭煎至兩面微黃。
步驟6:放入砂鍋中繼續加蓋燉煮15-20分鐘。
步驟7:加入鹽,胡椒粉,牛奶繼續燉至10分鐘
步驟8:把火鍋配菜,蘸料準備好。
步驟9:鴛鴦火鍋加少許油,放入蔥姜
步驟10:一邊加番茄底料,一邊加麻辣底料炒香。
步驟11:加入煮好的魚頭湯。
步驟12:放入食材煮制開動吧。
歡聚一鍋,首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料。