>
主食材:青椒,洋蔥,雞蛋4個。
配料:澱粉3克,鹽1勺,生抽5克,料酒3克,小蔥。
青椒去籽切碎,半個洋蔥切絲。
4個雞蛋打散,倒入生抽5克,料酒3克,鹽一小勺。
加入水澱粉,其中澱粉3克,水10克,充分攪拌均勻。
倒入青椒碎,洋蔥絲,小蔥,攪拌均勻。
鍋中刷油,倒入蛋液。
煎至定型後翻面,燜30秒,撒上蔥花即可。
圖文推薦