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主食材:杏鮑菇,裡脊肉,姜,蒜,青紅椒。
配料:鹽,料酒,蛋清,澱粉,生抽,雞精。
杏鮑菇裡脊肉切絲備用
裡脊肉倒入調料醃製均勻
杏鮑菇焯水撈出備用
肉絲入鍋滑炒
鍋內熱油爆香姜蒜青紅椒
放入肉絲杏鮑菇翻炒
倒入鹽生抽雞精翻炒出鍋
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