主食材：小土豆數個，蔥2棵，紅尖椒數個。
配料：老乾媽辣椒醬2大勺，醬油少許，調味汁少許，陳醋適量，鹽1勺，食用油少許。
步驟1:
食材準備好：紅尖椒，蔥，土豆，老乾媽辣椒醬
步驟2:
蔥去頭，尖椒去籽，土豆去皮洗淨撈出
步驟3:
洗好的蔥切碎
步驟4:
尖椒切細絲
步驟5:
土豆同樣切成細絲
步驟6:
切好後的土豆放水裡反覆沖洗幾次，洗掉多餘的澱粉
步驟7:
鍋中放入適量的水，加1勺的鹽
步驟8:
少許的食用油煮開
步驟9:
水開后土豆絲下鍋焯熟
步驟10:
撈出控幹水份放入湯碗裡
步驟11:
放入尖椒絲
步驟12:
適量的蔥花
步驟13:
加適量的陳醋
步驟14:
一點點的醬油
步驟15:
少許的調味汁
步驟16:
2大勺的老乾媽辣椒醬
步驟17:
最後拌一拌即可
