鹽水菠蘿的功效與作用
用鹽水泡菠蘿有減輕口刺感的功效。菠蘿是大家都非常喜歡吃的水果，它屬於一種熱帶水果。因為菠蘿裡面有一種蛋白酶，這些蛋白酶和嘴巴嘴脣接觸的時候就會產生刺痛感，用鹽水浸泡一下，就會讓這種蛋白酶發生變性，再吃就沒有這種感覺，而且還會比原來更加甜，味道也特別明顯。用鹽水浸泡菠蘿不是不會破壞他的營養成分的，這一點不用擔心。
菠蘿的味道酸甜有生津止渴，消食開胃益氣血，補脾胃的功效。你們含有豐富的維生素C維生素a以及鈣磷鐵等多種微量元素，對增強身體抵抗力和記憶力以及改善消化都有很大的幫助。平時吃了油膩比較重的食物，可以適當吃點菠蘿，能夠有效的去油膩清理，腸胃菠蘿裡面的蛋白酶能夠幫助消化，促進腸胃蠕動，防止脂肪沉積。
菠蘿裡面含有豐富的鉀離子和鈣離子，能夠有效的促進人體區域性血液迴圈，有很好的預防血栓的功效，還能夠輔助降血壓，每天吃50克左右的菠蘿，是能起到很好的預防作用，菠蘿還有消腫利尿的功效，可以改善區域性水腫促進身體組織細胞修復。菠蘿裡面的蛋白酶是一種非常好的物質，有小分子肽和氨基酸，能夠讓肉質變得更嫩，在燉肉的時候放點菠蘿，不僅解膩也能助消化，讓肉質更鮮嫩。
其實菠蘿不僅可以當做水果吃，可以做菜的時候放上一些，比如做菠蘿古老肉能讓肉吃起來甜而不膩，肉也更鮮嫩。菠蘿加上薏米和黑豆一同煮飯，能夠健脾補腎化溼祛風。達到脾腎雙補，祛溼消腫的作用。挑選菠蘿的時候可以先看他的外皮是金黃色的，聞著帶有淡淡的香味兒，用手輕輕按壓感覺有點微微發軟，這樣的菠蘿是成熟度更好的買回來的菠蘿儲存不能超過兩天。容易過敏，有牙周炎，胃潰瘍，口腔黏膜潰瘍的人也不適合吃菠蘿。
