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相关肘子的精选大全
相关肘子的精选大全
春节吃猪蹄肘子的寓意
2019-08-06
在春节过年的菜谱之中,少不了要有一味叫“发财就手”的菜,其实这个菜就是猪蹄肘子。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠,祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很...
颜色红亮,软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃
2024-04-12
主食材:猪肘1个。配料:冰糖1把,酱油1勺,老抽适量,黄豆酱3匙,鸡蛋(可不放)7个,大葱1根,姜6片,八角2个,桂皮1块,香叶4片,花椒1把,料酒2勺,生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅,加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖,小火炒...
东坡肘子的做法
2024-03-14
东坡肘子怎么做:食材:猪肘子300克、姜片5片、葱段10克、葱花适量、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺东坡肘子的做法:1、淀粉里面加入清水,调成水淀粉;2、猪肘子洗净;3、锅中水烧开,加入大葱、姜片、...
炖肘子家常做法
2024-03-24
肘子怎么炖好吃食材:肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙炖肘子家常做法1、肘子洗干净,然后剁成小块,酸笋切段,葱切段,姜切片;2、锅中倒入适量清水,下入肘...
《江湖悠悠》东坡肘子食谱配方
2024-04-30
江湖悠悠东坡肘子怎么做?在游戏内很多玩家还不清楚,东坡肘子的制作方法是什么。接下来就让小编给大家带来《江湖悠悠》东坡肘子食谱配方,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。配方:畜肉+蚕豆+红椒+茴香前往偏好:西方(梁洲、雍州)...
红烧肘子怎么做好吃
2024-04-12
主食材:肘子1个,水3升。配料:姜片10克,大蒜4瓣,料酒15克,花椒2克,八角2个,辣椒3个,冰糖7克,盐2克,耗油5克,酱油15克,老抽10克,小葱1根。步骤1:姜蒜切片步骤2:肘子冷水入锅焯水步骤3:肘子入锅加料酒,花椒,八角,辣椒,炖肉王,冰糖,盐,蚝油,酱油...
家里面怎样做好吃的酱肘子
2022-11-17
酱肘子的做法在家里面做好吃的酱肘子最主要的是掌握好火候以及调料的配方。其实做法不难,只是用的时间比较长。在家做酱肘子可以根据自己喜欢的口感选择前肘还是后肘,相比之下后肘的瘦肉比较多皮也很厚,前肘的筋比较多。...
肘子用普通锅得炖多久
2024-03-19
1、通常情况下,用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行。2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净,再把它和大料、料酒冷水下锅焯水,这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味。3、然后沥干焯好的肘子表...
东坡肘子是哪里的名菜
2022-03-03
东坡肘子是我国四川地区的一道传统特色名菜,属于川菜系,主要是以猪前肘为主要原料制作的。人们制作出来的东坡肘子肥而不腻、粑而不烂,色、香、味俱全。汤汁呈乳白色,猪肘吃起来也十分软糯,肉质细嫩,很有嚼头,闻起来香气扑鼻...
下酒菜之--酱肘子怎么做好吃
2024-04-11
主食材:前肘子2个,干黄酱(a)60克,红辣豆腐乳及汤汁(a)2块,马来西亚肉骨茶(1袋)35克,花雕酒(a)5汤匙,老汤适量,老葱4段,姜6片,大蒜1头,鲜山楂4个。配料:水疙瘩4片。步骤1:准备食材:肘子最好买完后,让店家剔一下骨头;肘子用凉水泡2个小时,期间...
冰糖肘子的做法
2024-04-12
主食材:猪肘子一只。配料:葱段姜片适量,卤肉包一个,生抽一勺,老抽半勺,蚝油适量,盐鸡精白糖少许,老冰糖一把。步骤1:猪肘子在水里煮5分钟后捞出刮去表皮杂质步骤2:炒锅少许油放一把老冰糖步骤3:小火熬至起泡步骤4:加入500毫升...
肘子怎么做又烂又好吃
2023-12-28
肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,常带皮烹制,闻着特别香,吃起来肥而不腻,软烂香嫩,肘子还可以烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。将蒸熟的肘子取出放到碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。下面就为大家介绍几种肘子的做法。家常肘...
一个熟肘子多少斤
2024-02-29
一般是3斤左右。猪肘子的营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘子是一般人都可食用的,但湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食猪肘子。...
家里如何酱肘子
2024-03-09
猪肘子洗净,用棉线包扎好,锅中倒水,加葱、姜、料酒煮开,猪肘煮至血沫析出,将肘子捞出,调味料倒入高汤锅中大火煮,另取一锅加油,放冰糖滑散,炒糖色,将糖色倒入汤锅里,放焯好的猪肘子,大火烧开,转中火煮1小时,加盐、胡椒粉、酱油调味,...
冰糖肘子怎么做好吃
2024-04-12
主食材:猪肘子一只。配料:葱段姜片适量,卤肉包一个,生抽一勺,老抽半勺,蚝油适量,盐鸡精白糖少许,老冰糖一把。步骤1:猪肘子在水里煮5分钟后捞出刮去表皮杂质步骤2:炒锅少许油放一把老冰糖步骤3:小火熬至起泡步骤4:加入500毫升...
冰糖肘子的正宗做法
2024-03-02
冰糖肘子的正宗做法食材:肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。冰糖肘子的做法:1、肘子洗净,大葱切段,姜切片;2、锅中...
莲藕炖肘子的做法
2024-03-24
猪肘炖莲藕怎么做食材:肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙莲藕炖肘子的做法:1、肘子洗干净剁成块,莲藕去皮切块,香菇洗净切小块,姜切片;2、锅中倒入适量水,将肘子放入锅中,焯水5分钟,捞出;3、砂锅...
椒盐肘子的做法
2024-03-06
椒盐肘子的家常做法食材:肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量椒盐肘子的做法:1、鸡蛋打散,小葱切葱花;2、肘子打花刀,然后放入清水中泡10分钟,洗净;3、锅里放入适量清水,放入肘子...
红楼梦之火腿炖肘子怎么做好吃
2024-04-12
主食材:猪肘子1个,火腿200克。配料:黄酒2勺,小葱4根,姜1块,盐1匙,菠菜5棵。步骤1:锅中烧水,放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出步骤2:火腿放入砂锅中步骤3:加入黄酒和适量清水,烧开转小火煮30分钟步骤4:加入猪肘,葱结,姜片继续小火...
冰糖猪肘子的做法
2024-03-24
怎么做冰糖肘子食材:肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。冰糖猪肘子的做法:1、肘子洗净,大葱切段,姜切片;2、锅...
高压锅肘子的做法大全
2023-12-30
高压锅做个冰糖猪肘,口感软糯,味道很好,做法简单方便。食材肘子1个盐适量蜂蜜适量老抽适量葱姜适量冰糖适量生抽适量盐适量方法/步骤肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5...
香卤肘子怎么做好吃
2024-04-11
主食材:肘子1.5千克。配料:植物油少许,生抽5勺,老抽1勺,白糖3匙,盐4匙,姜1块,小葱5根,八角2粒,香叶1片,桂皮1块,草果1个,丁香1匙,料酒3勺。步骤1:肘子去毛,可以直接让卖肉的老板帮忙烧一下,然后冷水入锅焯出血水步骤2:取出肘子,放入空...
冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!的做法
2024-04-12
主食材:猪肘子1个。配料:姜4片,葱2段,料酒2勺,冰糖30克,味极鲜2勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,花椒少许,桂皮1块,香叶1片,盐适量。步骤1:倒入少许植物油,再把冰糖也倒进去,转小火,让冰糖慢慢融化变成金褐色。步骤2:倒入两杯纯净水,再加入姜片...
肘子和猪蹄的区别
2024-03-29
在于猪蹄,我们也叫猪手、猪脚,也就是猪的四条小腿。猪肘子,我们也叫蹄膀,猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。猪蹄和猪肘它们虽然都是猪肉身上的一部分,但是它们所含有的营养物质确是不同的。猪肘和猪脚全是猪的身上的人体器...
高压锅炖肘子多长时间
2023-12-28
高压锅炖肘子多长时间的答案是:30分钟左右高压锅炖肘子需要的时间相对会短一点,一般是半小时左右。也可以用普通锅炖肘子,但是需要的时间会比较长,一般1小时左右。炖肘子之前是要焯水的,需要加入适量的胡椒、八角、料酒,这...
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