主食材:鸡腿4个,土豆1个,胡萝卜半个,洋葱半个,香菇3个。
配料:盐适量,生抽2勺,料酒2勺,葱姜适量,胡椒粉1小勺,蚝油1勺。
步骤1:鸡腿剁成小块,加盐胡椒粉料酒蚝油,用手抓匀。
步骤2:土豆切块
步骤3:青椒切块
步骤4:准备葱段姜片。
步骤5:锅里放油,下鸡块翻炒几下。
步骤6:放葱段姜片翻炒均匀。
步骤7:加料酒生抽翻炒均匀。
步骤8:加洋葱胡萝卜香菇土豆,翻炒均匀。
步骤9:加没过鸡块的水。
步骤10:盖盖焖15分钟,
步骤11:加洋葱,青椒翻炒均匀。
步骤12:加盐调味。
步骤13:出国装盘开吃,又软又入味,很香。