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主食材:猪肉适量。
配料:料酒5克,生抽5克,糖1勺,黑胡椒适量,姜适量,蒜适量,杭椒适量,香菜适量,老抽1勺。
猪肉切丝加入料酒,生抽,糖,黑胡椒拌匀,腌制10分钟。
姜切丝,蒜切片,杭椒斜刀切,香菜切段。
锅中放油,倒入姜丝爆香,放入腌制好的肉丝,翻炒至变色。
放入老抽炒1分钟,放盐,杭椒,蒜快速翻炒,加香菜炒匀即可。
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