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主食材:猪肋排。
配料:盐,白糖,蚝油,姜,蒜,料酒,番茄酱,老抽。
首先把猪肋排剁成小块,用清水洗净。
在碗中加盐,生抽,料酒,拌匀腌制20分钟。
大蒜切片,生姜切丝。
取一个干净的碗,碗中加入盐,白糖,老抽,番茄酱,清水,蚝油,搅拌成酱汁备用。
热锅倒油,烧至七成热,放入腌制好的排骨。
中火慢慢煎,煎至两面金黄,放入大蒜和生姜丝,翻炒20秒。
倒入调味汁煮开,煮开后小火煮,煮至汤汁收干,盛出,撒上白芝麻即可
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