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主食材:茄子2个,猪肉100克。
配料:油适量,淀粉1勺,生抽2勺,白糖3勺,醋4勺,大蒜适量,辣椒少许。
茄子切块备用
放入盐和淀粉搅匀腌制一下
猪肉剁成肉馅,大蒜切末
茄子先用油煸一下盛出
肉末炒香,倒入煸好的茄子
倒入糖醋汁
加点辣椒翻炒一下出锅
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