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主食材:茄子2条,瘦肉100克。
配料:花生油1勺,酱油1茶匙,盐半勺。
茄子加水煮软熟
捞出冷却撕条
瘦肉切丁用酱油和盐腌10分钟
锅热下油放入腌好的瘦肉丁炒熟
倒入煮好的茄子拌匀入味即可
出锅装盘
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