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主食材:油菜苔400克。
配料:食油3汤匙,食盐1茶匙,大蒜3瓣,生抽3汤匙,蚝油2汤匙。
把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二
菜心洗净控水,大蒜切粒
水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可
把菜心捞出控水装盘
起油锅爆香大蒜
加入适量盐
调入适量生抽和蚝油搅匀
最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可
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