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相關花捲的精選大全
相關花捲的精選大全
花捲為什麼蒸出來發黃
2024-03-22
1、麪粉問題。花捲蒸出來發黃有可能是原料問題,從麪粉加工理論上講,麪粉加工精度越高,麪粉越白,色素含量越低。一般來説,麪粉粒度越粗,麩星越大,顏色越黃,一般做花捲時建議選用低筋麪粉。2、鹼放太多。花捲做出來發黃有可能是...
紅棗花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉300克,紅棗15枚。配料:酵母3克,白糖40克。步驟1:麪粉加入酵母、白糖,150克温水,拌均勻和成麪糰發酵.步驟2:紅棗洗淨去核,切小丁。步驟3:麪糰發酵至兩倍大。步驟4:將麪糰擀成長方形大片步驟5:均勻撒上紅棗碎步驟6:...
香煎花捲怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:麪粉400克。配料:白糖適量,酵母粉4克,清水200克,鹽適量,葱花適量。步驟1:麪粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克,攪拌成麪糰(沒有機器用手也一樣)步驟2:發酵40分鐘,揉勻排氣步驟3:擀成長方形薄片步驟4:刷油,撒鹽、葱...
花生紅糖花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:普通麪粉350克,酵母3克,水170克。配料:花生醬70克,紅糖60克。步驟1:準備好所有材料步驟2:紅糖捏碎放花生醬、還有五克麪粉步驟3:攪拌均勻成紅糖花生醬備用。步驟4:麪粉、水、酵母、放入麪包機中揉成光滑麪糰。步驟5...
夢見蒸花捲是什麼意思
2019-03-03
夢見蒸花捲,預示這兩天想和別人一起做點什麼事情,一起逛街也好,一起做某個項目也好,除了可以運用別人的智慧之外,你也想有個人來和自己一起承擔風險。不同的人夢到蒸花捲:1、學者夢到蒸花捲,這兩天的你會對與宗教、信仰有關...
紅薯花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:紅薯150克,小麥粉400克。配料:酵母粉適量。步驟1:紅薯洗乾淨,蒸熟去皮壓成泥步驟2:紅薯泥中加小麥粉、酵母粉步驟3:和成麪糰醒發步驟4:小麥粉加酵母粉和成麪糰醒發步驟5:兩塊醒發好的麪糰擀成長圓步驟6:紅薯面片疊...
香葱花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉300克,酵母3克。配料:香葱5棵,清水170克,油少許,精鹽少許。步驟1:香葱提前切碎,只用其葉。把麪粉加上酵母食鹽和清水和成細膩的麪糰,這裏要多揉一會兒,要揉到位步驟2:然後把麪糰擀開成長方形的大面片,儘量薄一點但要...
獨門絕技--用酵母發麪做出純鹼味的花捲饅頭
2024-04-19
工具/材料麪粉酵母粉食用鹼操作方法01把酵母用温水溶解,倒入裝有面粉的盆裏,然後再倒入温水,先用筷子攪拌,然後再揉成光滑的麪糰。02把光滑的麪糰密封,隔絕與空氣的接觸,放温暖處發酵。03大約兩小時左右,麪糰會發成原來的兩...
油腐乳花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉300克,水160克,油腐乳適量。配料:葱1棵,鹽適量。步驟1:和平常做饅頭做麪糰一樣,是發酵麪糰,取一塊麪,壓成薄長條,均勻地抹上油腐乳,適量撒些鹽和葱花步驟2:將麪皮對摺步驟3:從一端開始捲起步驟4:捲到另一端,抹點水,粘...
煎花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉230克,水120克,酵母2克,糖8克。配料:小蘇打一點點,油少量,葱三根,椒鹽適量。步驟1:提前準備好材料步驟2:將麪粉,酵母,糖,水混合揉成麪糰步驟3:葱切好加入一點點小蘇打拌勻步驟4:麪糰擀成30x25的長方形步驟5:刷上...
為什麼我做的花捲不蓬鬆
2024-03-12
原因1:可能是原材料選擇不合適:蒸饅頭和花捲我一般選高筋麪粉,高筋麪粉是指蛋白含量平均值為13.5%左右的麪粉,它本身有活性而且光滑,不容易成團。雖然説,不管是低筋麪粉、中筋麪粉或者高筋麪粉都可以用來做花捲,但是就口感還...
生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:小麥麪粉150克,蕎麥麪粉100克,酵母粉3克,細砂糖10克,水130克,色拉油10克。配料:色拉油5克,鹽3克,辣醬1大勺,熟黑芝麻10克。步驟1:準備食材。步驟2:將所有面團材料放入廚師機中。啟動機器揉成麪糰。將麪糰取出,揉圓。步驟3...
花捲熱量是多少
2024-01-05
1、一般來説,花捲的大小在一個拳頭左右,大概是九十克這樣。那麼一個花捲的熱量大概是190大卡。2、這樣的熱量大概需要我們跳繩一小時才能消耗掉。這樣來説的話,花捲的熱量不算太高,但是也不算太低。我們的人體一天所需要...
蒸花捲多長時間熟
2023-12-28
蒸花捲多長時間熟的答案是:蒸花捲蒸10-15分鐘左右。蒸花捲蒸10-15分鐘左右即可。花捲冷水下鍋,可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口,蓬鬆的效果也會更好,花捲可以隨着水温的不斷升高而慢慢變熟,一般花捲冷水下鍋只需要蒸10-15...
花捲的做法教程
2024-04-19
工具/材料麪粉酵母油操作方法01首先根據家裏人口的飯量來準備適量的麪粉以及少量的酵母,之後一邊加水一邊將麪粉揉成團狀物,注意表面要儘可能的光滑,然後用保鮮膜蓋住使其發酵成兩倍左右的大小。02然後將麪糰取出,用手掌...
豆沙花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:高筋麪粉(或普通麪粉)320克,乾酵母3克,細砂糖20克,牛奶150克,雞蛋1個。配料:紅豆沙適量。步驟1:稱量好所有材料步驟2:所有材料混合揉成光滑的麪糰步驟3:放在温暖濕潤的地方發酵至兩倍大步驟4:麪糰排氣揉勻,擀成8毫米厚,...
水煎花捲,蒸花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉500克。配料:酵母5克,温水320克,鹽適量,油適量。步驟1:材料中的麪粉用酵母水和好後餳發2備大,取出揉勻排氣步驟2:擀成大餅狀,刷油,撒點鹽。步驟3:捲起後切段,用自己習慣的任何方法做花捲步驟4:首選可以選擇蒸的。步...
花捲蒸出來為什麼發不起來
2024-03-12
蒸的花捲沒有發起來的有以下幾個原因:1、面沒有發開就上屜蒸了,面發開的標準是麪糰發酵至少兩倍大,用手扒開後面團裏邊呈現很明顯的蜂窩狀。2、發好的麪糰沒有進行揉搓排氣。3、製作好的花捲胚沒有進行二次醒發。4、蒸的...
蛋抱花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:花捲3個,雞蛋2個。配料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量,葱花適量。步驟1:準備材料。步驟2:將花捲一分為二。步驟3:雞蛋打散,加入鹽,胡椒粉,兑少許水攪拌均勻。步驟4:鍋中加少許油,碼入花捲,小火煎。步驟5:倒入攪拌均勻的蛋液,繼...
早餐花捲怎麼蒸
2024-03-09
麪包機里加水、糖、麪粉和酵母揉麪,醒發至2倍大。案板上撒麪粉,麪糰排氣。碗裏放入油和鹽做成汁。麪糰擀成薄片,刷上油鹽汁,撒上葱花。面片兒捲成花捲,切成多個劑子,兩個劑子疊一起。筷子在中間壓一下,做成胚型。蒸籠上放屜...
黃金花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉300克。配料:發酵粉3克,胡蘿蔔半天,玉米油半勺,鹽3克。步驟1:胡蘿蔔切成小丁,用料理機打成汁。步驟2:胡蘿蔔汁加入麪粉中,加入發酵粉。步驟3:揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜進行發酵。步驟4:發酵後的麪糰雙倍大。步驟5...
讓孩子愛上吃飯的葱香小花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉400克。配料:格琳諾爾有機亞麻籽油適量,小葱一小把,鹽適量,花椒粉適量,酵母4克。步驟1:取適量麪粉放入盆中,將酵母用水化開後倒入麪粉中(現在天氣熱,涼水化開酵母就可以),然後再分次加入清水,和成一個軟硬適中的麪糰,密...
豆沙花捲麪包怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉300g,綿白糖40g,玉米油30g。配料:鹽1g,水130g,酵母粉3g。步驟1:除豆沙餡外的所有原料放麪包桶內開啟2次和麪程序和成光滑柔軟的麪糰步驟2:發酵至2倍大小步驟3:取出揉勻分成9等分步驟4:排出麪糰裏的氣泡滾圓鬆弛5...
刀切花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉400克,乾酵母3克,温水150克左右,花椒粉2克,十三香2克,鹽4克。配料:食用油適量。步驟1:麪粉和乾酵母混合均勻。步驟2:分次加入適量温水,用筷子攪拌成棉絮狀。步驟3:揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放温暖處發酵至兩倍大。步...
這樣做花捲,簡單又好吃…芝麻葱油花捲怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:麪粉400克。配料:鹽3勺,十三香適量,酵母4克,白糖5克,芝麻醬2勺。步驟1:麪粉加酵母,白糖,清水和成麪糰發酵備用。步驟2:芝麻醬加清水稀釋備用。步驟3:葱花,鹽,十三香加入燒熱的胡麻油攪拌均勻備用。步驟4:發酵麪糰揉均勻...
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