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相關豆豉的精選大全
相關豆豉的精選大全
豆豉鯪魚的做法
2024-04-12
主食材:鯪魚300克。配料:薑絲3克,蒜片4克,食用油205毫升,豆豉30克。步驟1:鯪魚切片步驟2:鍋中放油200毫升,大火燒至七成熟,放入鯪魚,小火炸至酥脆步驟3:鍋中放油5毫升,倒入薑絲,蒜片,大火爆香步驟4:加入豆豉,翻炒均勻,倒入鯪魚,翻炒...
豆豉是什麼
2020-01-31
豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。按加工原料的不同,還可分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為鹹豆豉、...
怎樣做美味的豆豉炒胡蘿蔔白蘿蔔?
2024-04-17
蘿蔔的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質和各種微量元素,經常吃蘿蔔可以防止便祕,提高身體免疫力,胡蘿蔔還有補血的功效,將它們和豆豉炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉炒胡蘿蔔白蘿蔔...
豆豉魚做法是什麼
2024-01-31
1、豆豉魚以辣椒、黃酒、姜粉等烹製而成。2、香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。3、將鮮鯉魚去鱗、鰓、內臟、清洗乾淨,加入料酒、鹽醃製10分鐘,準備好葱薑蒜和豆豉,鍋中放油,燒熱下入魚。4、炸至兩面金黃撈出,鍋中...
怎樣做美味的豆豉香菇炒花菜?
2024-04-17
花菜的營養價值非常高,花菜中含有抗氧化,防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌,直腸癌及胃癌等癌症的發病機率,香菇的營養價值也非常高,將花菜,香菇和豆豉炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉香菇...
怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐?
2024-04-17
豆腐的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質,豆腐是清熱潤燥,補血養顏的佳品,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐?希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量,雞蛋適量,蒜薹適量,西紅柿適量,豆豉適量,...
自制發酵豆豉的做法
2023-12-31
自制發酵豆豉的做法:材料:黃豆、鹽、剁椒、辣椒麪、花椒粉、薑末、白酒各適量。做法:1、黃豆洗淨泡一夜後,將黃豆煮熟,煮豆的水不要倒,加鹽保存在冰箱裏。2、黃豆放在温暖的地方發酵3天左右,發酵好的樣子是豆子之間有了粘粘...
南鄭豆豉的家常做法
2024-03-02
豆豉的做法有很多,常見的做法有豆豉蒸排骨,豆豉燒豆腐等。一、豆豉蒸排骨主料:肋排調料:豆豉、蒜茸、白糖、水澱粉、雞精、料酒、生抽做法:1、取一個器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻,醃製5分鐘左右,再加入...
豆豉鯪魚拌苦瓜怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:苦瓜1根,豆豉鯪魚1盒。配料:白糖適量。步驟1:苦瓜洗淨去瓤切片步驟2:加入白糖後抓勻步驟3:醃製15分鐘步驟4:醃好的苦瓜用涼水衝兩次,衝去多餘白糖步驟5:再拿一盒豆豉鯪魚,拌入苦瓜,多取魚肉,豆豉剩下的可以炒菜用步驟...
豆豉蒸羅非魚的做法
2024-04-19
工具/材料羅非魚1條,豆豉1勺,生抽1勺,薑絲、香葱適量。操作方法01把羅非魚清理乾淨,然後在魚身均勻地切上幾刀。02豆鼓、薑絲、香葱準備好。03用適量的鹽在魚全身搽一遍。04把豆鼓鋪在魚面上,再鋪上薑絲。05放置鍋裏大火蒸...
豆豉魚炒飯怎麼做好吃
2024-03-02
主食材:豆豉魚1條,米飯1碗。配料:葱花少許。步驟1:豆豉魚切碎步驟2:先炒豆豉魚,再放米飯步驟3:撒上葱花翻炒均勻即可...
豆豉炒苦瓜的做法
2024-04-12
主食材:苦瓜1個。配料:豆豉適量,雞精1/2勺,蒜適量,姜適量,鹽1勺。步驟1:食材準備:苦瓜洗淨,對切成四片;姜/蒜切粒;步驟2:切苦瓜:菜刀平斜着把苦瓜切成片,按傳統的切法也可以;步驟3:豆豉泡水,然後撈出瀝乾水分備用;步驟4:焯水:苦瓜...
簡單快手的豆豉蒸排骨的做法
2024-04-12
主食材:排骨適量。配料:豆豉一勺,生抽一勺,蠔油一勺,料酒一勺,老抽一勺,牛奶適量。步驟1:排骨洗淨,加入所有調料醃製半小時步驟2:碼入盤中步驟3:上鍋蒸25分鐘左右...
豆豉鯪魚油麥菜怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:油麥菜200克,豆豉鯪魚150克。配料:葱適量,蒜適量。步驟1:油麥菜撕成段步驟2:鯪魚剪成段步驟3:熱油炒香葱蒜步驟4:倒入魚罐頭步驟5:倒入油麥菜步驟6:炒至菜葉變軟...
怎樣做美味的豆豉炒西葫蘆?
2024-04-17
西葫蘆的營養價值非常高,含有較多的維生素C,葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高,經常吃西葫蘆可以潤肺止咳,消腫散結,豆豉的味道也特別清香,將豆豉和西葫蘆炒一下,特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉炒...
豆豉鯪魚與芹菜怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:芹菜少許,鯪魚(罐頭)一個,紅辣椒少許。配料:生抽少許,鹽少許,油少許。步驟1:原材料準備步驟2:生抽調味步驟3:提前備好步驟4:熱油,炒辣椒步驟5:加入豆豉鯪魚步驟6:加入芹菜步驟7:生抽調味翻炒後即可出鍋!...
豆豉怎麼分辨好壞
2024-03-17
1、色澤鑑別:良質豆豉呈紅褐色或棕紅色或黃色,油潤髮亮,鮮豔而有光澤;次質豆豉色澤較深或較淺;劣質豆豉色澤灰暗,無光澤,這是我們在挑選豆豉的時候最直觀的一種方法了。2、形態鑑別:可在光線明亮處觀察其粘稠度,有無黴花、雜...
豆豉蒸魚頭怎麼做
2024-03-30
1、魚頭洗淨分半,姜切絲,魚頭擺入盤裏,撒上適量豆豉然後加上薑絲。2、倒入適量油,蒸魚豉油,撒適量鹽,然後放入放入蒸鍋裏。3、大火燒開後,蒸10分鐘左右即可。...
豆豉回鍋肉怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:五花肉。配料:姜,幹辣椒,蒜苗,蒜,料酒,豆豉,餈粑辣椒,豆瓣醬,雞精,水澱粉,生抽,陳醋,甜麪醬,味精。步驟1:姜蒜切片,蒜苗,幹辣椒切段。步驟2:五花肉冷水下鍋,加入葱姜,料酒。步驟3:五花肉煮至筷子可以輕鬆穿透撈出過涼水。步驟4:煮...
豆豉營養價值
2024-03-03
豆豉具有豐富的營養價值,含有大量蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪及鈣、磷、鐵、鈷、錳、硒、鉬、維生素E、硫胺素、核黃素、尼克酸等微量元素,適量食用能夠補充機體所需營養物質。其中蛋白質是組織形成和生長的主要...
怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜?
2024-04-17
土豆的營養價值非常高,土豆中含有豐富的維生素C,維生素A,花青素,鉀元素等各種微量元素,經常吃土豆,有健脾和胃,益氣調中,通利大便的功效,黃瓜的營養價值也非常高,將土豆,黃瓜和豆豉炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣...
豆豉煸辣椒怎麼做好吃
2024-03-06
主食材:杭椒100克,豬肉(肥)1小塊,豆豉2小勺。配料:大蒜5瓣,葱1小段,鹽適量,白糖1/3小勺,生抽2小勺,陳醋1小勺。步驟1:準備好原料,將杭椒去蒂洗淨瀝乾,豆豉稍洗一下,蒜瓣去皮步驟2:肥肉切薄片,杭椒用刀背拍扁,大蒜也用刀背拍破後稍稍...
豆豉蒸雞翅怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞翅中5個,豆豉2勺。配料:生抽適量,生薑適量,大蒜1瓣,料酒適量,鹽適量,色拉油適量,幹辣椒2個,小葱1根。步驟1:將雞中翅洗淨,正反面用刀各劃3下;(便於入味)步驟2:將雞中翅擺放在盤中,加入料酒、鹽、生抽,拌勻醃半個小時左右;步驟...
豆豉炒青椒的做法
2019-03-01
豆豉炒青椒作為私家菜健脾開胃食譜,豆豉炒青椒是一道菜品,主要材料有青尖椒、豆豉、色拉油等。製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:微辣分類:炒菜主食材:豆豉1勺、青椒250克輔料:姜1塊、蒜2瓣步驟:1、青椒洗淨去蒂後對半切開去...
豆豉鯪魚怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:鯪魚300克。配料:薑絲3克,蒜片4克,食用油205毫升,豆豉30克。步驟1:鯪魚切片步驟2:鍋中放油200毫升,大火燒至七成熟,放入鯪魚,小火炸至酥脆步驟3:鍋中放油5毫升,倒入薑絲,蒜片,大火爆香步驟4:加入豆豉,翻炒均勻,倒入鯪魚,翻炒...
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