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相關紅燒肉的精選大全
相關紅燒肉的精選大全
虎皮蛋紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:豬五花肉1000克,雞蛋10個。配料:油50毫升,老抽25毫升,生抽60毫升,冰糖15克,幹辣椒少許,生薑10克,料酒30毫升,八角3個,小葱少許。步驟1:五花肉洗淨,備好白煮蛋步驟2:備好調料步驟3:先把五花肉冷水下鍋,焯水後撈起步驟4:洗淨...
毛氏紅燒肉的做法
2024-04-12
主食材:五花肉500克。配料:冰糖50克,幹辣椒5克,桂皮1塊,八角3個,香片3片,蒜瓣3個,薑片7克,小葱1根,鹽2克。步驟1:五花肉切塊備用步驟2:鍋中倒油,大火燒至七成熱步驟3:放入五花肉,大火炸至變色步驟4:鍋中倒油,加入冰糖,小火炒糖色,放...
紅燒肉餅子的做法
2024-04-12
主食材:夾心肉750克。配料:生薑1小塊,油適量,白糖1小勺,小葱適量,料酒適量,鹽適量,澱粉適量,雞蛋1個,生抽2勺,老抽1勺,水半碗。步驟1:肉洗乾淨,剁成肉糜,加鹽、雞蛋、澱粉、料酒,攪拌均勻步驟2:取適量肉糜,做成圓餅狀,放入熱油中煎,煎好...
紅燒肉焯水用冷水還是熱水
2023-12-28
1、冷水。2、因為紅燒肉之所以需要焯水,主要也是起到定型的作用,用冷水焯水煮制時間會更久一些,這樣有利於紅燒肉定型,另外用冷水下鍋焯水的話,還可以讓紅燒肉裏面的血水流出來,吃起來口感更佳。3、而要是用熱水焯的話,容易...
霸王超市| 魚露紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:三層肉500克,魚露1勺。配料:食鹽1勺,老抽1勺,料酒1勺,生薑1塊,大蒜1個,冰糖適量。步驟1:三層肉,切成小方塊;步驟2:把三層肉,放入到鍋裏,加入適量的水;步驟3:把水燒乾,翻炒,微焦黃;步驟4:加入生薑蒜,煸香;步驟5:再調入鹽;翻炒;步驟6...
紅燒肉怎麼做好吃
2024-01-05
主食材:五花肉適量。配料:香葱適量,生薑適量,生抽適量,料酒適量,香葉適量,八角適量,冰糖適量,白糖適量,清水適量。步驟1:五花肉與葱姜料酒一起焯水,五花肉改刀成方塊,步驟2:鍋中放入白糖,用中小火姜白糖融化,將肉放入鍋中炒至上色。...
紅燒肉冷水下鍋還是熱水
2024-02-09
1、冷水。2、我們在製作紅燒肉的時候,都需要先把切好的五花肉放入鍋中焯水,這裏我們應該讓五花肉冷水下鍋,因為這樣可以更好的逼出五花肉裏面的血水,同時還能去除豬肉苦澀的味道。3、當五花肉焯完水以後,我們就可以往鍋中...
電飯煲做快手紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:五花肉400克,腐乳汁30克,老抽10克。配料:姜4片,葱2段。步驟1:備好所需食材,且將五花肉切成均等小塊兒;步驟2:炒鍋裏不放油,直接將五花肉放入小火煸炒;步驟3:煸出油脂,並炒至表皮金黃;步驟4:炒好的五花肉放入到美的電飯煲...
紅燒肉怎麼做請大家告訴我最佳的
2024-03-09
紅燒肉的做法:主料:五花肉500克、梅乾菜100克、腐竹100克、筍乾50克。調料:姜五片、桂葉4片、茴香5克、冰糖適量、八角2個、鹽一勺、老抽5毫升、生抽15毫升、料酒10毫升、麻油10毫升。1、準備材料,五花肉洗淨,切成麻將塊大...
怎麼做上海紅燒肉?
2024-04-17
工具/材料五花肉750克、雞蛋6顆、老抽30毫升、生抽45毫升、料酒30毫升、冰糖80克、八角2個、桂皮1根、香葉3片、生薑5片操作方法01將五花肉切成3釐米左右的大塊,然後放入冷水中浸泡30分鐘。02將生雞蛋扎一個小孔,方便煮...
雙筍紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:五花肉700克,春筍400克,萵筍300克。配料:冰糖50克,黃酒100克,紅燒醬油20克,鹽8克,姜適量。步驟1:已經焯煮好的春筍塊備用步驟2:五花肉切成約2cm見方的塊。步驟3:涼水入鍋焯燙出血沫。步驟4:超燙好後熱水清洗乾淨表面浮...
做紅燒肉的五花肉要去皮嗎
2024-03-13
做紅燒肉的時候,五花肉不能去皮哈。但由於五花肉上容易有殘留的豬毛,所以需要用火燒一下。燒過肉皮的五花肉,那種香糯的口感會更好。紅燒肉流傳的地區很廣泛,很多地方都有自己獨特的紅燒肉,如湖南的毛家紅燒肉,咱們四川的東...
紅燒肉烹調技巧是什麼
2024-03-15
1、浸泡:放在水中浸,可以浸去毛細血管中的血水;水中加點料酒易於肉纖維吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸則鮮味盡失,一般10分鐘左右即可。2、焯水:把豬肉切塊後放到熱水裏煮一下,開鍋後撈出,洗乾淨血沫。3、燒製:這是紅燒的關鍵...
家常紅燒肉的做法
2024-03-14
家常紅燒肉的做法食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根。調味料:食用油5克、豆瓣醬3克、冰糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、幹辣椒3個香芋紅燒肉的做法:1、香芋切滾刀塊,小葱切葱花...
不用炒糖色的家常紅燒肉的做法
2024-04-12
主食材:五花肉400克,土豆一個,榛蘑一把。配料:老抽一勺,生抽一勺,蠔油一勺。步驟1:五花肉加入料酒,焯水撈出。步驟2:熱鍋熱油放入五花肉炒至表面金黃。步驟3:加入老抽生抽蠔油,翻炒均勻。步驟4:加入薑片桂皮花椒冰糖。步驟5:...
腐竹紅燒肉的做法
2024-02-28
食材:五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升、食用油10克、老抽1克、生抽3克、鹽2克。腐竹紅燒肉的做法:1、五花肉切塊,加鹽拌勻,醃製30分鐘;2、幹腐竹掰成小塊,用温水泡發;3、鍋中倒油,油温燒至4成熱時,下入五...
鵪鶉蛋紅燒肉的做法步驟
2023-12-31
鵪鶉蛋紅燒肉的做法步驟的答案是:薑切片,蒜切片,大葱切段;2鍋中放鶴鶉蛋加水燒開,煮5分鐘撈出剝殼,五花肉煮10分鐘撈出切方,油温燒至7成熱,放五花肉塊煽炒至表面金黃,加鶴鶉蛋,放料酒、生抽、姜蒜片、葱段、八角、等炒勻,加清水...
怎麼做四川櫻桃紅燒肉?
2024-04-17
工具/材料黃冰糖270克、熱水150毫升、帶皮三層豬肉500克、老薑3片、八角2顆、香葉3片、京葱2根、白酒50毫升、鹽5克、水500毫升、糖色100毫升、桂皮、芝麻油、熟白芝麻、菜籽油(25克以上)適量操作方法01先炒糖色,鍋裏下...
紅燒肉放土豆怎麼做
2024-03-09
材料:五花肉、土豆、八角、生抽、葱、醬油、冰糖。步驟如下:五花肉冷水下鍋,加入生薑四片,加入料酒兩勺,焯水後洗淨。切成塊,土豆切成塊,加入食用油適量,加入七顆冰糖。翻炒至棕色後加入五花肉,翻炒上色。加入生薑四片,加入料酒...
不用炒糖色的家常紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:五花肉400克,土豆一個,榛蘑一把。配料:老抽一勺,生抽一勺,蠔油一勺。步驟1:五花肉加入料酒,焯水撈出。步驟2:熱鍋熱油放入五花肉炒至表面金黃。步驟3:加入老抽生抽蠔油,翻炒均勻。步驟4:加入薑片桂皮花椒冰糖。步驟5:...
酸菜紅燒肉怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:帶皮五花肉300克,酸菜100克。配料:幹辣椒3根,老薑適量,大蒜適量,葱適量,白糖適量,花椒粒適量,料酒適量,豆瓣醬適量,老抽適量。步驟1:提前將原材料準備好叨叨叨:選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,肥瘦相間,油而不膩,買肉的時候...
紅燒肉怎麼做才好吃
2024-01-05
紅燒肉好吃的做法有:腐乳紅燒肉、鵪鶉蛋燒紅燒肉、胡蘿蔔紅燒肉、土豆紅燒肉、土豆燒紅燒肉、紅燒肉釀豆腐等等。紅燒豬肉中藴含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成分,深受大眾們的喜愛。...
紅燒肉怎麼做爛
2024-04-19
紅燒肉是我國一道傳統名菜,那麼大家知道紅燒肉怎麼做吃起來軟爛嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01紅燒肉是一個十分簡單的菜餚,首先我們需要準備相關的配料,除了五花肉之外,還要準備葱薑蒜、香葉、八角、冰糖和老...
改良版紅燒肉的做法
2024-04-11
主食材:精品五花肉500克。配料:豆瓣醬適量,醬油適量,花椒適量,茴香適量。步驟1:五花肉切小丁步驟2:無油的鍋中翻炒步驟3:炒至變色後,加入花椒和茴香繼續炒步驟4:炒到肉微微泛黃,加入冰糖步驟5:加醬油、豆瓣醬繼續翻炒步驟6:...
紅燒肉怎樣做才簡單又好吃
2024-01-05
1、肉切小塊,一般都大拇指大小,吃起來才安逸。然後加水淹沒過肉,加少許白酒或者料酒侵泡15-20分鐘。2、肉上色後,加入八角桂皮香葉老薑繼續翻炒一會。3、將炒好的肉到去電飯鍋裏,加水,不完全淹沒過肉,放入紅棗,幹山楂,然後就可...
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