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腸粉醬汁做的香的方法：材料：生抽1斤、老抽3兩、冰糖5兩、鹽1錢、雞粉5錢、醬油1兩、香菜水1.7斤、蒜、葱做法步驟：1、先用水把冰糖煮溶待用；2、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再開鑊爆香葱花和蒜碎.然後加入醬油和老抽；清水煮開加...

生蠔醬汁的調製，碗中放入蒜末、辣椒、鹽、胡椒粉、生抽、花生油、料酒攪拌均勻即可。工具/材料:生抽、胡椒粉、辣椒、蒜、料酒、油、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:大蒜剝皮，切末，辣椒洗淨，切碎備用。2、碗中加入料汁...

主食材：大蝦500克，西藍花半棵。配料：豆瓣醬2勺，生抽1勺，陳醋1勺，白糖1勺。步驟1:準備材料步驟2:西藍花焯水步驟3:焯好後襬盤步驟4:鍋中放油步驟5:炸蝦步驟6:蝦炸好後襬盤步驟7:加入輔料熬汁步驟8:淋湯汁步驟9:完成了...

大部分人自制冷麪時會直接選用的韓式辣醬，其味道不如店裏的正宗，正宗的冷麪醬是韓式辣醬加入其他配料調配製成，風味更獨特層次更豐富。食材：蘋果1個，白洋葱1/4個，大蒜2瓣，韓式辣椒粉，韓式辣醬，味霖，醬油，芝麻油步驟：1、蘋果去皮切...

工具/材料主料：牛肉輔料：洋葱，姜，黑胡椒醬，黃油操作方法01首先我們將牛肉切大片，用叉子在上面叉幾個小孔02然後我們將牛肉放入碗中，放入圓葱，姜，黑胡椒醬03抓拌均勻，醃製半小時04接着我們在平底鍋內放一塊黃油，加熱至黃油融化05...

主食材：鳳尾魚適量，生抽1勺，蠔油1勺，料酒2勺，辣椒油3勺，黑胡椒碎少許，番茄醬2勺。配料：幹辣椒少許，清水少許。步驟1:先調醬料汁步驟2:鍋內倒油，先炒一下幹辣椒，然後倒入鳳尾魚，輕輕翻動，煎一下步驟3:倒入醬料汁，翻炒一下步驟4:倒入...

工具/材料鹽，味精，辣椒麪，青花椒，醬油，醋，芝麻油，葱薑蒜，香油，操作方法01向鍋中加入油500g，待油8分熱時起鍋，置於一干燥的容器中，02青花椒放入鍋中翻炒30秒，加鹽，攪勻，起鍋，裝於盤中03鍋中加香油，5分熱時倒入葱薑蒜、醬油爆炒，起鍋，置於...

主食材：驢肉。配料：葱，姜，料酒，湯，八角，香葉，花椒，桂皮，豆蔻，砂仁，冰糖，紅曲米，蠔油，醬油。步驟1:驢肉切塊，葱姜切段。步驟2:冷水中放入葱姜，料酒，下入驢肉氽水。步驟3:撇去浮沫，撈出過涼水。步驟4:炒製糖色，加水放入驢肉。步驟5:加入葱姜...

紅燒醬汁的配方做法有很多種，有萬能紅燒汁，也有適合豬牛羊肉的紅燒汁和適合魚類的紅燒汁。一、紅燒汁醬料配方（萬能紅燒汁）辛香料調料:芫荽籽9克,乾薑2克,良姜1克，黃姜2克,千里香0.5克,蓽撥1克,小茴香1克,八角0.5克,大葱2...

主食材：生菜兩棵。配料：生抽適量，老抽適量，鹽適量，冰糖適量，蠔油適量，花生油適量，香油適量。步驟1:準備食材：兩棵生菜，四勺由生菜老抽食用鹽冰糖蠔油香油熬煮出來的醬汁。步驟2:生菜過水洗乾淨步驟3:大火入鍋煮熟步驟4:夾出控水...

調配清蒸生蠔醬汁的方法，有三種，其一為大蒜剁成蒜蓉，小米辣切圈，放入鍋中炒香後，放在生蠔上，並在生蠔上放入生抽即可；其二為將所有食材榨成汁，然後放入魚露、砂糖、檸檬汁，攪拌均勻，淋在生蠔上面即可；其三為將朝天椒和香葱洗淨、...

主食材：大雞腿1個，土豆1個，洋葱半個，金針菇1把。配料：料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，黃豆醬2勺，海鮮醬1勺。步驟1:雞腿上多餘的油脂和雞皮撕下來待用。步驟2:雞腿剁成快。步驟3:土豆切塊。步驟4:胡蘿蔔切塊。步驟5:洋葱切塊...

肉質肥厚的杏鮑菇到底該怎麼料理才能好吃呢？接下來，就由小編帶領大家學習如何製作簡單又好吃的醬汁杏鮑菇。工具/材料杏鮑菇葱蒜末雞汁操作方法01把杏鮑菇洗淨切片，注意切的片不能太薄，然後在上面交叉畫出格子狀花紋，為了...

主食材：雞蛋4個，木瓜4圈。配料：生抽2勺，陳醋2勺，食鹽1/2勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米澱粉適量，香菜半顆。步驟1:準備木瓜打皮步驟2:將木瓜切圈步驟3:鍋中放少許底油，加入木瓜圈，將雞蛋打去木瓜圈中步驟4:雞蛋兩面煎至金黃盛出步驟5:...

主食材：料理好的海鞘300克，小葱兩根。配料：鹽半勺，辣椒粉2匙，蒜末1勺，海鮮醬汁半匙，芝麻1匙，白糖半勺。步驟1:收拾好的海鞘撒上鹽醃製1小時左右步驟2:放在篩子裏去水步驟3:加入調味料攪拌，完成...

主食材：大雞腿1個，土豆1個，洋葱半個，金針菇1把。配料：料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，黃豆醬2勺，海鮮醬1勺。步驟1:雞腿上多餘的油脂和雞皮撕下來待用。步驟2:雞腿剁成快。步驟3:土豆切塊。步驟4:胡蘿蔔切塊。步驟5:洋葱切塊...

炸醬麪的醬汁做法材料：肉、姜、麪醬、葱，肉餡、醬油、料酒做法步驟：1、鍋內放入油(多)油熱後放入生薑末炒。2、在放入肉餡、醬油、料酒炒。3、在放入辣椒醬、麪醬、少許水炒。4、出鍋前放入葱花、蒜片，不用放鹽因為辣椒醬...

主食材：帶魚1條。配料：生薑1塊，料酒適量，生抽適量，辣醬適量，白糖適量，炸粉適量。步驟1:備好所用食材及調味品。步驟2:鍋里加入菜籽油，姜切絲下鍋爆香。步驟3:帶魚切上花刀，裹上粉備用。步驟4:將裹好粉的帶魚下鍋炸至兩面微微有...

主食材：麪條1份，豬肉1份，胡蘿蔔1份。配料：青菜葉1把，生抽適量，料酒適量，白糖少許，雞精少許，胡蘿蔔適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加油，將肉絲蒜片下鍋煸炒出味。步驟3:用白糖生抽料酒調一個醬汁。步驟4:將調好的醬汁下鍋...

主料：澄粉30克，粘米粉100克。輔料：玉米澱粉10克、蝦仁50克、豬肉20克。調料：食鹽3克、姜2克、生抽4克、香油3克、水170毫升、植物油適量、胡椒粉2克、小葱2根。做法：1、蝦仁和肉末加少量鹽、胡椒粉、薑末醃製半小時；粘米粉...

主食材：蹄尖4個，菌菌菇1份。配料：料酒半碗，生抽適量，葱1把，冰糖1份。步驟1:備好所用食材。步驟2:蹄尖下鍋焯一下水。步驟3:菌茹泡發備用。步驟4:拍好姜蒜一份。步驟5:姜蒜冰糖先下鍋煽香。步驟6:蹄尖下鍋炒至表面微幹。步驟...

熱乾麪的醬料一般使用的是芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會有芝麻的香味，還能有一定的營養成分，而芝麻醬又叫作麻醬。熱乾麪的醬料一般使用的是芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會有芝麻的香味，還能有一定的...

煲仔飯醬汁配方配方一：李錦記磨豉醬3500克，芝麻醬500克，沙姜粉20克，雞粉150克，香葉、陳皮、八角各3克。所有原料放入6千克水中燒開後小火熬40分鐘即可。配方二：老抽2兩、生抽4兩、水8兩、冰糖2兩、姜葱香菜、臘鴨腿骨頭或者...

主食材：麪條1份，豬肉1份，胡蘿蔔1份。配料：青菜葉1把，生抽適量，料酒適量，白糖少許，雞精少許，胡蘿蔔適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加油，將肉絲蒜片下鍋煸炒出味。步驟3:用白糖生抽料酒調一個醬汁。步驟4:將調好的醬汁下鍋...

主食材：鴨舌259克，啤酒半罐。配料：生抽少許，生薑1塊，油少許。步驟1:你好如圖所用食材。步驟2:鍋里加水煮開。步驟3:將鴨舌下鍋焯洗乾淨備用。步驟4:然後將生薑切片備用。步驟5:鍋里加少許油將生薑下鍋爆香。步驟6:同時將焯...