什麼人不適合吃鰻魚

鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，風濕病患者常食鰻魚可以改善風濕的症狀，視力不好或者患有夜盲症的人，也可以多吃鰻魚補充維生素A，有助於改善視力和眼部疾病。

此外，鰻魚還含有大量的鈣質，特別適合於年老、體弱者、貧血者及年輕夫婦食用。最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化粧品”。

患有感冒發熱、慢性疾患、水產品過敏史的人，以及病後脾腎虛弱、咳嗽痰多泄瀉者不能食用鰻魚。